Zoals jullie eerder hebben kunnen lezen, organiseerden XO Hospitality (Lydia Soedadi & Boudewijn Mesritz) samen met Andrew Nicholls tijdens de Amsterdam Barweek een seminar over marmelade en siropen in de Vesper bar in Amsterdam.

Boudewijn liet tijdens de seminar zien hoe je in 10 minuten een Falernum kan maken, een ingrediënt die je veel terugziet in Tiki cocktails. Ook weten hoe je het moet maken. Bekijk dan onderstaand filmpje gemaakt tijdens de seminar.