Let op! Gesloten

De nieuwe hotspot van Rotterdam, Blender, moet de internationale allure van de stad weer terugbrengen. En dat is hoognodig, volgens mede-eigenaar Ron de Jong (ook ex-eigenaar van De Loft en verpachter van de Level en De Tijd). Samen met zijn twee compagnons Jamil Sancha (Level) en Kim Riekwel (Level) opende hij onlangs Blender: een cocktailbar, club en restaurant onder een dak.

‘Vergelijk het met een mooie club op Ibiza: ’s avonds lekker dineren en natafelen, daarna verder op de dansvloer.’ Is dat concept dan nieuw in Nederland? ‘Hier zie je vaak dat om een uur of elf de stoelen en tafels aan de kant gaan. Het restaurant wordt dan dus omgetoverd tot een discotheek. Wij doen dat juist niet. We willen iedereen zo lang als ze willen laten natafelen en dan het hele restaurantgedeelte sluiten en het alvast opmaken voor de volgende dag.’

‘Het is hartstikke vervelend als je wordt verzocht om naar de bar te verhuizen als je nog lekker aan een cognacje zit. Of dat er andere mensen aan je tafel komen zitten omdat het restaurant opeens een club wordt. Bij ons bevindt de club zich in de kelder. Totaal gescheiden ruimtes dus in een all-in-one uitgaansconcept.’

De doelgroep die uiteindelijk op die dansvloer staat is de dertiger. ‘Rotterdam heeft qua restaurants veel aanbod, maar wat als je dertig bent en je een keertje goed wil stappen? Dat wordt dan vrij lastig. Kroegen genoeg, maar clubs met 25+-deurbeleid zijn er niet of nauwelijks.’

En dat dertigers niet meer van uitgaan houden is klinkklare onzin, volgens de mede-eigenaar: ‘Hoe verklaar je het succes van het VRIJ-concept (vrijdagevenement dat uit Rotterdam komt en waar veel dertigers te vinden zijn, red.) dan? Deze leeftijdsgroep wil zeker nog uit en het mag zelfs best wat kosten. Uitgaan op niveau is echt van toepassing hierop.’

Om aan het ‘uitgaan op niveau’ te voldoen heeft De Jong membercards in het leven geroepen. ‘Als je besluit om lid te worden van Blender krijg je zo’n kaart. Die geeft je bepaalde privileges, zoals geen wachttijd voor de deur en het niet hoeven te betalen van entree. Dit past echt in het plaatje van de dertiger die houdt van een beetje luxe stappen.’

Daarnaast valt ook de cocktailbar onder het kopje ‘kwaliteit’, volgens De Jong. ‘Zowel bij de bar beneden als bij de bar boven kunnen allerlei cocktails worden besteld. In de club kunnen alle reguliere cocktails worden besteld, en in de echte cocktailbar kunnen alle cocktails besteld worden.’

De Jong heeft bewust gekozen voor deze doelgroep. Want, zo is hij van mening, als je ‘alles en iedereen naar binnenlaat, ben je binnen de kortste keren leeg’. ‘Een volle zaak is niet moeilijk, hem vol houden wel. Rotterdam is een stad waar ontzettend veel verschillende mensen wonen, dus er is potentie voor zo veel verschillende culturen, leeftijden en muzieksmaken. Richt je dus op een doelgroep, is mijn advies.’

Dat de groep waar Blender op mikt nog gewoon uitgaat is duidelijk, maar dat betekent niet dat dat tot zes uur ’s ochtends gebeurt. Daarom is Blender in het weekend niet tot zes uur open, waar wel een vergunning voor is, maar tot vier uur. ‘Het gaat om kwaliteit. Als er van vier tot zes met een handjevol mensen in de club staat, kun je beter dichtgaan dan dat je in een lege zaal staat te dansen. Niet echt gezellig, lijkt me. Wij sluiten onze deuren op het hoogtepunt.’

Foto’s: Danielle Vuurman
Tekst: Iris Kranenburg

Openingstijden

Zondag t/m Dinsdag – Gesloten
Woensdag- 16:00 tot 01:00
Donderdag – 16:00 tot 03:00
Vrijdag & Zaterdag – 16:00 tot 04:00

Website: www.blenderrotterdam.nl
Contact: Via webformulier
Telefoonnummer: +31 (0)10 4048070