Ik heb jullie al eerder verteld over mijn bezoek aan Ohla Boutique Bar in Barcelona, waar Max mij een heerlijke cocktail serveerde genaamd '3 is the magic nummer'. Een Old Fashioned style cocktail met toevoeging van een heerlijke rooksmaak. Tijdens zijn bezoek aan Rusland liet
Massimo stuurde ons het recept van zijn signature cocktail, de Tommy's Chamomile n.10. Hij gebruikte hiervoor belangrijke elementen die in Tanqeuray n.10 voorkomen, namelijk kamille en limoenen. Het recept is als volgt: 50 ml Tanqueray n. 10 Gin 25 ml Agave Siroop 25 ml Verse limoensap Kamille foam limoen gelei Shake
Recentelijk is Massimo la Rocca een tweetalige blog begonnen voor bartenders genaamd 'LISTEN TO THE ICE' om kennis, bruikbare informatie, recepten en interessante links te delen met bartenders met passie voor het vak. Reden genoeg om deze passievolle Italiaanse bartender een paar vragen te stelen. Massimo,