Bij het proeven van de Vert de l’Or die The College Hotel ter beschikking gesteld kreeg van een wijnboer uit de micro appellatie Savennieres, een botrytis wijn die gemaakt is van een druif die lijkt op de Verdelho, ervaarde het team een complex smaakpalet (kruidig,

Zoals eerder al vermeld zullen wij bij TheCollegeHotel een paar Cointreau Cocktails als feature neerzetten in de komende weken. Lekkere frisse, zomerse combinaties die als een trein verkopen, zelfs tijdens stakingen van het OV! De eerste is een echte classic, die door onze lieftallige Mystery

Een week of twee geleden had ik een wijnboer uit de micro appellatie Savennieres in TheCollegeHotel om een aantal potentiële nieuwe wijnen voor de kaart door te proeven. Zo kregen we de heerlijk Clos de St. Yves voor onze neus die nu ook bij ons

En toen was de spanning eindelijk gebroken! De woorden "Mag ik me even voorstellen?" waren eruit! We hebben in totaal drie momenten gehad, zoals op Facebook wel te volgen was, wanneer we dachten de mystery guest in huis te hebben. De eerste was vrij simpel,

Wij als team van TheCollegeHotel hebben de uitdaging om binnen onze huidige setting zoveel mogelijk Cointreau te presenteren. Wij mogen echter niet of nauwelijks aan branding doen, waardoor we ons op andere methoden moeten richten! Zo hebben we natuurlijk onze cocktailkaarten waar Cointreau al op