Iedere zichzelf serieus nemende bar heeft wel een fles Chartreuse op de backbar staan. Maar bijna niemand heeft ooit gehoord van Stellina, een kruidenlikeur gedistilleerd volgens een geheim recept door freres de la Sainte Familie in Belley, Frankrijk, 59 km ten noorden van de Chartreuse
Voor het eerst aan mij aangeraden door Remco Babay is de Last Word een klassieke cocktail die zijn oorsprong vind in de 'Detroit Athletic Club' tijdens de drooglegging in Amerika. De cocktail combineert gin, maraschino likeur, limoen en groene Chartreuse wat een selderij groene cocktail
Een twist op de originele 'Last Words' door de Gin te vervangen door aged rum. Glas Martini Benodigdheden 25 ml aged rum 25 ml groene chartreuse 25 ml maraschino likeur 25 ml limoensap Bereidingswijze 1) Shake alle ingrediënten met ijs en strain in een voorgekoeld martiniglas. 2) Een partje limoen als garnering.
Andrew Nicholls tijdens de ronde Gin van de Nederlandse World Class Finale 2009. Glas Martini Benodigdheden 60 ml gin 30 ml droge vermouth 5 ml chartreuse 2 ml suikerwater 2 dashes bitters Bereidingswijze 1) Stirr alle ingredienten met ijs en strain in een voorgekoeld martiniglas. 2) Spray met grapefruit zest en garneren met olijf en citroentwist.
Bedacht in de Detroit Athletic Club tijdens de drooglegging. Simpel te maken en zeer complex in smaak door de toevoeging van Chartreuse. Glas Martini Benodigdheden 25 ml gin 25 ml groene chartreuse 25 ml maraschino likeur 25 ml limoensap Bereidingswijze 1) Shake de ingredienten met ijs en strain in een voorgekoeld martini glas.
Deze keer hebben we op Sensez Chris Doig uit Denemarken enkele vragen gesteld. Chris is vooral bekend van zijn filmpjes op YouTube. Hier laat hij keer op keer zijn kunsten zien. Wij wilden zijn kijk op het vak wel eens weten en uiteraard ook hoe het er in