Voor de Celery Air combineer je 200 ml Selderij sap (gepureerd selderij die wordt gestraind) met 1/4 theelepel soy lecithin granules (korrelvormige Lecithine Soja, te krijgen in veel natuurwinkels en gezondheidwinkels), deze blend je met een staafmixer tot er genoeg schuim ontstaat. Dit recept is