Wederom is het tijd om een oud artikel te publiceren van Cocktail, een uitgave van de Nederlandse Bartenders Club. Speciaal hiervoor hebben we gebruik gemaakt van Cocktail, jaargang 24, nummer 2, juni 1980 met als onderwerp bitters. Bitterheid kent geen tijd Het woord bitters werd oorspronkelijk gebruikt
Zeer gewaagd drankje door een heel shot bitters te gebruiken! Bedacht door Giuseppe Gonzalez, Clover Club. Glas Martini Benodigdheden 30 ml angostura bitters 30 ml orgeat siroop 25 ml citroensap 15 ml rye whiskey Bereidingswijze 1) Shake de ingredienten met ijs en strain in een voorgekoeld martiniglas.
Recept van Jerry Thomas, gevonden uit zijn boek The Bar-Tender's Guide (1887). Thomas gebruikte echter meer vermouth dan gin en gebruikte Boker's bitters wat niet langer wordt gemaakt. Waarschijnlijk is de Martinez de voorganger van de Martini maar ze smaken totaal niet hetzelfde. Glas Martini Benodigdheden 60 ml gin 30
Dit is een drankje zonder een specifiek recept. Charles H. Baker Jr. had 10 verschillende recepten voor de Planter's Punch. Zo heeft Simon Difford een wat eenvoudiger gerecept, Dale DeGroff een wat ingewikkeldere en Gary Regan eentje die er tussenin zit. Het recept wat hier
De Rob Roy heeft zijn naam gekregen door de gelijknamige opera die werd getoond in New York in 1894. In die tijd was het heel normaal om een cocktail te noemen naar een populaire show. Ze vervingen bij de Rob Roy de Bourbon/Rye met Schotse
Andrew Nicholls tijdens de ronde Gin van de Nederlandse World Class Finale 2009. Glas Martini Benodigdheden 60 ml gin 30 ml droge vermouth 5 ml chartreuse 2 ml suikerwater 2 dashes bitters Bereidingswijze 1) Stirr alle ingredienten met ijs en strain in een voorgekoeld martiniglas. 2) Spray met grapefruit zest en garneren met olijf en citroentwist.
Goede cocktail op basis van rum met een licht zoete afdronk. Glas Martini Benodigdheden 60 ml rum 15 ml droge vermouth 15 ml triple sec 2 dashes bitters Bereidingswijze 1) Stirr alle ingredienten met ijs en strain in een voorgekoeld martniniglas.
Er is helaas niet zo heel veel bekend over deze cocktail, alleen dat hij erg goed smaakt. Glas Martini Benodigdheden 40 ml gin 30 ml droge vermouth 10 ml benedictine D.O.M 2 dashes bitters Bereidingswijze 1) Stirr alle ingredienten met ijs en strain in een voorgekoeld martiniglas. 2) Als garnering kun je eventueel een maraschino
Bedacht door Audrey Saunders, Pegu Club. Glas Martini Benodigdheden 45 ml bruine rum 20 ml limoensap 10 ml suikerwater 50 ml champagne 8 muntblaadjes 2 dashes bitters Bereidingswijze 1) Shake alle ingredienten behalve de champagne in een met ijs gevulde shaker. 2) Strain het in een voorgekoeld martini glas. 3) Aftoppen met champagne. 4) Gebruik eventueel als garnering enkele
Het drankje komt origineel uit 1890 en werd zonder alcohol geschonken. Bourbon of Brandy werd toegevoegd om meer pit te geven. De alcoholvrije versie werd al gauw vergeten, in de jaren 50-60 werd het drankje nog wel zo geschonken in New York. De naam van