Bram Kaplan is de winnaar van de Twist je eigen Tia Espresso Martini wedstrijd. Alle opgestuurde recepten voor “Twist je eigen Tia Espresso Martini” zijn beoordeeld op smaak en balans, creativiteit de expressie van Tia Maria en de originaliteit van de naam van de cocktail. De cocktails werden beoordeeld door een team van 3 vakjuryleden.

Bram Kaplan (A BAR Amsterdam) verraste de jury met zijn Maria’s Twist en wint hierdoor een giftvoucher van Cocktail Kingdom ter waarde van 500 euro. Mads Voorhoeve (Dvars Amsterdam) wint met zijn creatie Dr. Evans’ Smoke een giftvoucher van 250 euro en ook Airto Cramer (Tales & Spirits Amsterdam) kan mooie producten uitzoeken bij Cocktail Kingdom ter waarde van 150 euro.

De 40 beste bartenders ontvangen ook een Japanse Bar Knife gepersonaliseerd met een Tia Maria logo.

1st plek – Bram Kaplan: Maria’s Twist

Ingrediënten
30 ml Tia Maria
30 ml espresso
5 ml Balsamicoazijn
10 ml frambozen coulis
50 ml Plantation Rum 5 Yr old

Bereidingswijze
1- Koel je Martini glas
2- Voeg alle ingrediënten toe in een shaker
3- Voeg grote blokken ijs in je shaker en shake
4- Fine strain de inhoud van je shaker in je Martiniglas
4- Je krijgt een mooie espresso foam bovenop de cocktail indien je de stappen goed hebt uitgevoerd
5- Rasp een beetje Long Pepper (piper longum) op je cocktail en garneer de cocktail met 3 frambozen die gevuld zijn met balsamico azijn

2de plek – Mads Voorhoeve: Dr. Evans’ Smoke

Ingrediënten
30 ml Tia Maria
30 ml espresso
45 ml Mezcal Reposado
1/4 verse sinaasappel
2 dashes Peychaud’s Bitters

Bereidingswijze
1- Koel je cocktail coupe
2- Muddle 1/4 van je verse sinaasappel in de bodem van je shaker
3- Voeg de overige ingrediënten toe
4- Voeg ijs toe aan de shaker en shake
5- Fine strain de inhoud van je shaker in je voorgekoelde cocktail coupe
6- Garneer met vers geraspte nootmuskaat en zest een sinaasappelschil die je daarna niet gebruikt als garnering

3de plek – Airto Cramer: Once upon a time

Ingrediënten
30 ml Tia Maria
30 ml espresso
20 ml Plantation 3 star rum
10 ml Smith & Cross Jamaican rum
Ginger and allspice soaked pineapple chunks

Bereidingswijze
1- Koel je cocktail coupe
2- Muddle de ananas chucks in een shaker
3- Voeg de overige ingrediënten toe aan de shaker
4- Voeg ijs toe aan de shaker en shake
5- Fine strain de inhoud van je shaker in je voorgekoelde cocktail coupe
6- Serveer de cocktail met wat ananas chunks ernaast
7- Combineer de chunks met een nipje van de Tia Maria Espresso Martini twist om een optimale smaak te krijgen

Over Twist je eigen Tia Espresso Martini

Twist je eigen Tia Espresso Martini is de enige online cocktailcompetitie van Nederland. De opdracht van deze wedstrijd was simpel: Twist je Tia Espresso Martini en geef je cocktail een unieke naam. Het recept van je eigen twist kon je daarna opsturen naar de speciale actiepagina van Tia Maria.

Om mee te doen met de wedstrijd moet je 21 jaar of ouder zijn en minimaal een jaar achter de bar hebben gewerkt.