Volgende week dinsdag en woensdag is het weer zover, Venuez 2011. Uiteraard is er heel veel interessants voor bartenders maar je kan natuurlijk niet overal tegelijk zijn. Daarom hier een overzicht met wat we zelf graag willen bezoeken en daarnaast, ook niet geheel onbelangrijk, in de tijdsplanning past. Tot op Venuez 2011!

Dinsdag 5 april

Coffee Lab
12.00 Thee Sommelier Competitie
Deelnemers bereiden een traditionele thee presentatie, Thee Combinatie en een thee-foodpairing

Cocktail Showbar
14.00-14.45 Richard Lambert (FR)
‘Mixology at a molecular level’

Taste Forum
15.00 Tequila

Taste Forum
16.30 Scotch versus Bourbon

Cocktail Showbar
17.00-17.45 Erik Lorincz (UK)
‘Winner World Class 2010 and head bartender Savoy Hotel London’

Coffee Lab
18.00 Metropolitan Ice Coffee Cocktail Bar in samenwerking met Kees Raat

Woensdag 6 april

Coffee Lab
12.00 Coffee in Good Spirits Competitie

Cocktail Showbar
13.00-13.45 Joerg Meyer (DE)
‘Club de Cantineros – The rise and fall of the worlds most powerful bartender club’

Cocktail Showbar
15.00-15.45 Kasper Goerg Jensen & Mikael Nilsson (DK)
‘From starchef to bartender’

Cocktail Showbar
16.00-16.45 Andrew Nicholls & Misja Vorstermans (NL)
‘The Master and the Apprentice- Jedi Bartending or How to influence your guests’

Cocktail Showbar
17.00-17.45 Volker Seibert (FR)
‘One of the main bartenders in Cologne – Capri Lounge from Fancy Bar to High-end bar’

Stands die je tussen de programma’s door niet mag missen:

Bols Genever: Zeker even langsgaan voor een heerlijke Cocktail met Bols Genever, wij reserveren alvast 2 Original Collins.

No. 3 Gin: Een echte London Dry Gin en gericht op de Dry Martini.

Sam’s Bar: Sam de Bolle is altijd in voor een gezellig praatje en kan u alles vertellen over zijn barsystemen.

Koppert Cress: Microvegetables, need i say more?

Wonderbar: Dit jaar is het thema GAST.VRIJ. In ‘The Museum of Hospitality’ presenteren tien kunstenaars hun visie op dit vaak ruimgenomen begrip.

Barrelproof: ’s Werelds kleinste cocktail boutique sinds 2009 door Che Group.