Zussen wilde met hun creatie voor de Cointreau Best Bartender Team Competitie laten zien dat ze naast een goede cocktailbar ook beschikken over uitstekende foodpairing skills. Bij de cocktail werd namelijk een Pana cotta met Cardamon en gekarameliseerde rietsuiker geserveerd die aan tafel werd geflambeerd met Cointreau.

Bereidingswijze:
Shake & pour

Glaswerk:
Short

Ingrediënten:
30 ml Woodfort Bourbon
30 ml Cointreau
25 ml Lemon Juice
25 ml Homemade Vanilla Syrup
1 Dash Orange bitters
1 Barspoon Egg White
Orange Zest