Op 4 november 2015 stond de Bacardi Legacy Benelux Cocktail Competitie op het programma. Tijdens een spectaculaire cocktail battle in Vondelpark 3 te Amsterdam werd bepaald welke bartenders de beste signature Bacardi cocktail hadden gemaakt. Volgens de jury zaten er dit jaar zulke goede cocktails tussen dat van de 10 finalisten er niet 3 maar 4 werden geselecteerd. Zij zullen hun Legacy Cocktail professioneel en actief promoten t/m maart 2016. Van deze ‘4 most promising’ wordt er 1 gekozen die de Benelux zal vertegenwoordigen tijdens de Global Final in San Francisco, april 2016. Weten hoe je de cocktails maakt van de 4 most promising? Wij hebben de recepten voor je!

Airto Cramer – A Capella

60 ml Bacardi Carta Oro
20 ml verse citroensap
20 ml honingpollen/eucalyptus siroop 1:2
1 dash Fernet Branca
1 eiwit

Methode: Shaken met ijs en dubbel strain in coupe

Anya Lily Montague – Companion

50 ml Bacardi Carta Blanca
10 ml Noilly Prat dry vermouth
2 barspoons perenpuree
1 snufje gekneusde zwarte peper
25 ml verse citroensap
15 ml honing

Methode: Shaken met ijs en dubble strain in port glas

Filoo About – Nictyceius

50 ml Bacardi Carta Oro
20 ml Velvet Falernum
20 ml Eau de coco
40 ml Jus de Mangoustan
2 dashes Old Fashioned Bitters
10 ml Leblon signature Merlet

Methode: Swizzle in bamboo glas

Remco Babay – Cuban Swing

65 ml Bacardi Carta Blanca
25 ml verse limoensap
15 ml Amontillado Sherry (Sandeman Royal Esmeralda)
15 ml Kamillehoning (3:1 honingsiroop geïnfuseerd met 30 gram kamille)

Methode: Shaken met ijs en dubble strain in coupe