Bedacht door Frank Meier in 1925, Hotel Ritz in Parijs. Vernoemd naar de gele bloemen van de Acacia Dealbata. De Buck’s Fizz is bijna hetzelfde drankje, alleen bevat het 2 keer zoveel champagne als sinaasappelsap.

Glas

Flute

Benodigdheden

15 ml Cointreau
50 ml sinaasappelsap
aftoppen met champagne

Bereidingswijze

1) Pour de sinaasappelsap en Cointreau in een champagne flûte en top af met champagne.