De Japanese Cocktail was een van de weinige cocktails die in het boek ‘How to mix drinks’ van Jerry Thomas verscheen. Hierbij voegde hij zest toe van een citroen. Latere recepten gingen wat verder door limoensap toe te voegen.

Glas

Martini

Benodigdheden

60 ml cognac
15 ml orgeat siroop
15 ml limoensap
1 dash bitters

Bereidingswijze

1) Shake alle ingredienten met ijs en strain in een gefrappeerd martini glas.
2) Gebruik als garnering een spiraal van limoenschil.