Wist jij dat de Nederlandse Bartenders Club een eigen tijdschrift had met de naam Cocktail? Ik wist dat in ieder geval niet en werd dan ook positief verrast toen ik een e-mail kreeg van register vinoloog en regionaal wijndocent de heer B. Boelhouwer. In het
Advocaat is een product, waarvan de mogelijkheden als speels mix-ingrediënt in cocktails en longdrinks, met name in Nederland, maar al te vaak worden onderschat. Van huis uit een typisch Nederlands product, viel het tot aan de zestiger jaren een grote populariteit ten deel. Die dankte
10 Bar Teams hebben in 2012 gestreden om de titel Cointreau Rendezvous Best Bar Team 2012. De deelnemende bars hadden 7 verschillende rondes om zichzelf te bewijzen. Het bleef tot het allerlaatste moment spannend, want ondanks dat Zeezicht uit Breda een grote voorsprong had op
Je staat 's ochtends op, stapt onder de douche en pakt je shampoo en douchegel waar een merk op staat. Daarna ga je ontbijten en zet je een kop koffie, de koffie haal je uit een verpakking met… jawel een merk. Bij je kop koffie
"Dit is geen cocktailgids" staat er opvallend op de website van het boek The Long Pour. Zeer opvallend omdat normaal gesproken bijna elk boek over bartenden een gids is voor cocktails. Het boek met bijdrages van bartenders Alex Kama, Michael Chambers, Dean Serneels, Neil Gorner,
Tijdens Horecava 2013 in de Rai is de nieuwe Nederlands kampioen flairbartending bekend gemaakt. De deelnemers tonen een run van 6 minuten met flair en show aan het publiek. De run en de 3 cocktails werden beoordeeld door een deskundige vakjury. De jury die de
Tijdens Horecava 2013 vroegen we Albert van Beeck Calkoen ook wel bekend als Mister Cocktail wat op dat moment zijn favoriete Gin & Tonic combinatie nou precies was. Een makkelijke keuze was het niet, bij de stand waar Albert stond (Hoshizaki) tijdens de Horecava werden
Ook dit jaar vond er wederom een editie plaats van de Horecava in de Rai in Amsterdam. Van 7 t/m 10 januari 2013 konden horecaprofessionals op de hoogte worden gehouden van nieuwe producten, interessante innovaties, ondernemen in de horeca en konden de bezoekers proeven van
Steeds vaker zien we achter een bar St-Germain staan, een elderflower likeur die zes jaar geleden werd gelanceerd door Cooper Spirits Company. Ook Bacardi Limited is dit niet ontgaan en heeft sinds 8 januari 2013 St-Germain officieel in zijn portfolio opgenomen. Een goede zet van
Ook dit jaar vindt tijdens de Horecava het NK Flairbartending plaats die traditiegetrouw wordt georganiseerd door Showshakers. De 9de editie van dit spektakel zal plaatsvinden op 9 en 10 januari 2013 in stand 07.220 van Showshakers. De deelnemers die tijdens de voorrondes een plaats hebben weten